Otra receta que destaca por rápida, sencilla, y además está buenísima!.
Son lacitos de hojaldre rellenos de leche condensada y miel.
Viene bien tener siempre hojaldre en el congelador, ya que da mucho juego, tanto para recetas dulces como saladas.
Es un postre hipercalórico, por lo que no hay que olvidarse luego de compensar con una buena sesión de ejercicio físico : )
Aquí va la recetuqui:
INGREDIENTES:
- Lámina de hojaldre. Yo uso la masa fresca de hojaldre que viene enrollada en un rulo, del Lidl.
- Leche condensada.
- Miel
- Azúcar glass.
ELABORACIÓN:
Fijaros si es rápido de elaborar, que en los 10 minutos que tarda el horno en precalentarse, es lo que se tarda en la formación de los lazos:
Extendemos la lámina de hojaldre sobre la encimera, la cortamos por la mitad, y en una de las mitades, extendemos una capa de leche condensada, y encima de ésta, un chorrito de miel. Luego tapamos con la otra mitad de hojaldre, y cortamos a lo largo. Cuando tenemos los rectángulos, los retorcemos por los lados para hacer la forma de lacitos.
Y al horno! 15 minutos, 180º, por ambos lados.
Al sacarlos, podemos decorarlos pintando con una brocha impregnada en miel (lo de la brocha es lo más divertido para la gente menuda), y espolvorear un poquito con azúcar glass, más que nada por decorar, porque dulces están ya de sobra!!!
Estas pastitas normalmente las hacemos adornadas sólo con azúcar glass por encima... pero para que queden más vistosas, hoy las hemos decorado con lacasitos. La apariencia es muy bonita... y están buenísimas.
Los ingredientes no pueden ser más sencillos. Hay otras recetas que llevan mantequilla y huevo. Ésta no, por lo que tienen menos calorías.
INGREDIENTES:
- 90 grs. de vino dulce de Málaga (o ron o anís, salen igual de ricas).
- 180 grs. de aceite de oliva. (Siempre uso virgen extra. No se nota luego el fuerte sabor.)
- 50 grs. de azúcar.
- 400 grs. de harina.
ELABORACIÓN:
Se mezclan todos los ingredientes y se amasan. Nosotras los amasamos en la chefomatic que es muy cómoda.
Una vez hecha la masa, con el rodillo se deja finita sobre la encimera, y con los moldes de pastitas, se van haciendo las formas y colocando los lacasitos.
A continuación, al horno, precalentado, unos 20 minutos a 180º, por arriba y por abajo.
Ya depende del gusto de cada uno, se pueden dejar unos minutos más si se quieren más tostaditas.
En una lata o tupper duran perfectas varios días... aunque en mi casa no suelen pasar de uno... vuelan!!!
Aquí antes de hornear:
La primera hornada:
Y la segunda:
Éste es uno de los postres que más triunfan en casa. Es muy sencillo y rápido de hacer, y además está delicioso... ¿Qué más se puede pedir?.
Es una receta que pueden hacer los niños prácticamente en su totalidad, salvo la parte de la batidora, que requiere que la haga un adulto.
Claudia lo ha hecho casi todo... es decirle que vamos a hacer algo en la cocina, y salta entusiasmada de alegría!!
INGREDIENTES:
- 3 huevos medianos.
- 125 grs. de azúcar.
- 3 cucharadas de leche.
- 125 grs. de chocolate especial repostería.
- 125 grs. de mantequilla.
- Medio sobre de levadura.
- 80 grs. de harina.
- 50 grs. de nueces o almendras trituradas. (Opcional)
ELABORACIÓN:
Fundir el chocolate con la mantequilla, al micro. Mezclar bien, reservar.
Batir los 3 huevos con el azúcar, con la batidora, echar las 3 cucharadas de leche, la harina y el medio sobre de levadura. A continuación, volcar en la mezcla el chocolate con la mantequilla que hemos derretido al principio. Mezclar bien que se incorpore todo, y echar, si se quiere, las almendras o las nueces a trocitos. Mezclar bien todo con la batidora.
Una vez hecha la mezcla, verter en un molde engrasado con mantequilla, tipo pyrex, y al micro.
A la máxima potencia (800 kw), 5 minutos, y transcurridos éstos, no abrir la puerta del micro y dejar reposar otros 5 minutos dentro.... y listo!!!
Si seguís bien las instrucciones, es imposible que salga mal. Está buenísimo!!!
Se puede comer sólo, o bien acompañado de helado, o como en esta ocasión, con un chorrito por encima de leche condensada.
