Con estos calores, lo único que apetece es tomar algo fresquito, así que hoy he preparado este sorbete de sandía. Son sólo tres ingredientes, pero suficientes para que la combinación resulte refrescante, si se sirve muy muy frío.
INGREDIENTES:
- 400 grs. de sandía aproximadamente
- El zumo de un limón.
- 10 hojas de hierbabuena
PREPARACIÓN:
Cortamos la sandía en trocitos pequeños, rociamos por encima con el zumón de un limón, y añadimos unas 10 hojas de hierbabuena. Dejamos que la mezcla macere aproximadamente un hora, en el frigorífico.
Pasado ese tiempo, he intentado mezclarlo todo con la batidora de mano, pero quedaba demasiado licuado, y yo quería tropezones... así que lo he mezclado bien con una cuchara, he retirado las hojas de hierbabuena, y lo he metido en un recipiente, en el congelador, unas dos horas, transcurridas las cuales, ya está listo para servir en copas. Se puede decorar con una hoja pequeña de hierbabuena por encima.
Cuanto más frío se tome...mucho mejor!! :-)
